Казвам се Здравка Кокалова. На 25 години съм от Пловдив. Тази година завърших Графичен дизайн и фотография в Академия за Музикално,Танцово и Изобразително Изкуство (АМТИИ). Като цяло основното ми занимание е фотографията, но в свободното си време обичам да готвя. Всъщност е повече от свободното ми време, то е почти през цялото време, защото държа у дома да се храним главно с домашно приготвена и свежа храна, което отнема своето.
Израснала съм в дом, в който три пъти на ден се храниш на масата със семейството си, а храната почти никога не е била купена готова. Винаги съм свързвала домашния уют с аромата, който се носи от кухнята, а там непременно има такъв. Дали е солено, сладко, печено или варено, няма значение. Важното е, че топлият кекс, палачинките, пържените филийки ми ухаят на сутрин, на следобедна закуска, на детско по телевизията, на чая на баба,от липата на село. Че курабийките с какао миришат на дъждовен следобед, на запотени прозорци и есен, а Немският сладкиш на празник. Спомените ми са обрисувани с ароматите от към печката, с бързащата ми майка и много брашно.
Не, не съм израснала на село или в някой друг век, а в най-обикновен град, точно през деветдесетте с родители от по-старо време, време с повече традиция, дали? Може би просто са си такива, може би трябваше да са такива, а може би просто аз ги виждам такива, но се радвам, че бе и все още е така. Общо взето не знам кой ме е учил да готвя. Не е майка ми с нея все се карахме в кухнята и аз заключвах вратата, че да си готвя сама. Бабите ми определено не са, много са възрастни, но кулинарните предавания, тях не ги изпусках. После готварските книги на майка ми, след това моите готварски книги, а сега и всичкия този интернет.
От друга страна, обожавам да снимам храна и тъй като се занимавам с фотография нещата стават много лесни. Единственият ми проблем бе, че не исках да смесвам тези снимки с фотографията, която се стремя да правя и така дойде този блог. Тук са снимките, които искам да споделя и рецептите, за които много хора са ме питали. Ще публикувам неща, които приготвям всекидневно и такива, които опитвам за пръв път. Обичам да експериментирам и от там идва проблема, че много често една рецепта рядко се готви пак, освен ако веднага не влезе в листа с любими. В повечето случай ги и забравям, сега имам причина да ги записвам и един човек до мен да е много щастлив от това.
Повечето от храната ще е ориентирана към по-здравословното хранене, вегетарианство, веганство, суровоядство, но ще присъстват и типични рецепти, защото колкото и да се опитвам да не ям някои неща, понякога просто не става, не че съм слаба. Според мен се нуждаем от всичко, тук много хора ще възроптаят, но предпочитам да изям резен кекс от колкото да го сънувам, било то и един път в седмицата. Въпроса е да сме умерени, а когато приготвяме всичко сами е много по-лесно да се храним вкусно, пълноценно и засищащо, желанията и стомасите ни.
zdravkakokalova@gmail.com
http://pastmovements.wordpress.com/
http://www.flickr.com/photos/theracetothepole/
http://instagram.com/iloveourdream
http://www.pinterest.com/iloveourdream/
Честито на победителя и бъдещи успехи пожелавам!
ХаресвамХаресвам
Благодаря! Просълзих се от емпатията носеща се от текстовете ти … 🙂
ХаресвамLiked by 1 person
Благодаря, за зачитането в тях!
ХаресвамХаресвам
Много похвалби за блога…и все на място…поздравления!
ХаресвамLiked by 1 person
Благодаря ти!
ХаресвамХаресвам
Прекрасен Блог!Прекрасни снимки!Прекрасна Храна!Благодаря!
ХаресвамLiked by 1 person
Здравей, Здравка 🙂
Блогът ти е изключително интересен, забавен и вдъхновяващ! Продължавай напред!
ХаресвамLiked by 1 person
Благодаря ти!
ХаресвамХаресвам
Здравей,
една моя приятелка ми прати твоя блог. Искам само да ти кажа, че снощи не можах да стана от компютъра. Желанието ми да продължа да разглеждам (този и другите ти блогове) бе по-силно дори от това да спя. 🙂
Разбира се, не прочетох всичко, но си запазих някои рецепти, които ще пробвам. Зачетох се, обаче, в публикация, в която си била в особено състояние и си се чудила дали този блог има смисъл. О, има! Мисля, че най-искреното и хубаво нещо, което мога да кажа на един творец е, че произведенията му са ме държали будна! Определено има, така че, ако това е, което обичаш, не го изоставяй. Всички ние, твоите читатели усещаме тази любов. 🙂
Като фотограф (аматьор), трябва да кажа, също, че харесвам доста и фотографията ти. Имаш много чист подход, а това е едно от нещата, които най-много обичам във фотографията, особено в съвременната.
Браво момиче, това, което правиш е поезия! В най-различни форми.
Пожелавам ти винаги да бъдеш вдъхновена.
Антония
ХаресвамLiked by 1 person
Леле благодаря ти много за думите. Наистина понякога се съмнявам в смисъла на труда си тук, но знам, че ми доставя огромно удоволствие, а и много хора се интересуват от него…вече. Давам смело напред и дори обвързах дипломната си работа с блога, и сега съм пред голямо начинание, което ме спира да пускам много публикации, но предстоят само хубави неща!
Надявам се и за в бъдеще да ти доставям все такова удоволствие с работата си!
ХаресвамХаресвам
Здравей, Здравка :)! Много е сладък блога и концепцията ти. Радвам се много, че в Пловдив има ентусиасти, които да споделят добрите си идеи и да разпространяват здравословни, етични и артистични вкуснотии 🙂
ХаресвамХаресвам
Благодаря ти много, старая се да го поддържам интересен и до колкото е възможно по-разнообразен : ) Много се радвам, когато някой го забележи :)))
ХаресвамХаресвам
Случайно попаднах тук, но блогът е прекрасен, поздравления! Ще те следя. Даваш страхотни идеи.
ХаресвамХаресвам
Радвам се за попадението ти и мнението ти също : Д Поздрави от мен и лека вечер!
ХаресвамХаресвам
блогът ти е страхотно местенце. имаш чудесни идеи за храната. надявам се да прихвана малко от тях 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравей Здравка! Благодаря ти, че последва блога ми, надявам се да се чувстваш толкова уютно там, колкото аз тук 🙂
ХаресвамХаресвам
Хах Здравей, напълно взаимно е! 🙂
ХаресвамХаресвам
Блогът ти е страхотен! Обичам разнообразна, вкусна и цветна храна, а тази тук е точно такава. 🙂
Поздрави
ХаресвамХаресвам
Благодаря! Аз също съм и почитателка и смятам да задържа нещата в същата посока.
ХаресвамХаресвам