Тиквена торта с крема сирене

Ще взема да се разпиша преди Коледа и то с една торта. Много добре ни се получи, въпреки че не бе в никои планове. Създадена набързо в среднощно вдъхновение и след преяждане в печена тиква. За щастие на следващият ден се събрахме в едно, доста коледно, магазинче и поправихме грешката, относно нейното съществуване.

2

Всичко тръгна от една коледна къщичка. Искахме да си направим празнични снимки…покрай нея. Но там се появи тортата. Да ви кажа къщичките са доста занимавка и ако нямате, много, свободно време и търпение, не се захващайте.

5

Снимките станаха… макар че смея да твърдя, че сме една група весели маймунки, кои не знаем как да стоим пред фотоапарата. Аз начело на маймунките така и не застанах…като хората.  В крайна сметка прилагам единствената снимка, която може да е размазана, но другото си го има.

7

Май това ще е празничната ми снимка. Усмихната и в движение, точно каквато съм в момента. Декември беше и все още е много интересен, и продуктивен. Изпълнен с вълнуващи моменти и настроение. От всичко има и съм благодарна за всяко едно малко или голямо нещо, което ми се случва. За това ви пожелавам и на вас по една динамично-усмихната снимка, покрай празниците, е и не само.


Време: 1ч. и 30 мин.

Порции: 6-8 парчета

Продукти:

Блат:

2 яйца, 150 мл. олио, 200 г. захар, 250 г. печена или варена тиква

300 г. брашно, 2 ч.л. бакпулвер, ½ ч.л. сода, щипка сол, ¾ ч.л. канела, ½ ч.л гарма масала

Крем:

250 мл. животинска сметана, 200 г. крема сирене, 50 г. пура захар, ванилия

Глазура:

250 мл. животинска сметана, 20 г. захар, ванилия


Смесете брашното с бакпулвера, содата, подправките и солта.

В друг съд разбийте яйцата със захарта, до гъст и светъл крем. На тънка струя добавяте олиото, докато продължавате да разбърквате. Прибавяте пюрето от тиква. След като всичко се смеси напълно, добавете сухата смес и разбъркайте.

Изсипете тестото в три форми с диаметър 18 см. Използвайте хартия за печене на дъното на всяка форма. Може да направите тортата на два блата с по-голям диаметър, ако желаете. Блатовете се пекат 40 мин. в предварително загряна до 180С фурна.

След като са готови ги оставете да изстинат за 10-15 мин. в тавите и след това ги преместете на решетка, където трябва да се охладят напълно, преди да бъдат сглобени.

3

За крема разбийте сметаната със захарта и смесете с крема сиренето, и ванилията. Пригответе го непосредствено преди да сглобите тортата.

За сглобяването на тортата оформете равни блатове. Сиропирайте ги с прясно мляко или сироп по избор. Разпределете половината крем между тях, а с другата половина измажете тортата отвън. Оставете да стегне в хладилник.

За финал, разбийте сметаната със захарта и ванилията. Измажете равномерно, цялата торта.

Украсата може да направите от шоколад или карамел. За целта ще ви трябват дървени шишчета и хартия за печене, върху, която да ги оформите и отделите лесно.

1

До тук я докарахме за снимка в разрез…

4

One thought on “Тиквена торта с крема сирене

Оставяне на отзив за Lesym Отказ

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: