Как минава това време, не знам. Оставам съвсем безсилна и замаяна пред него. Често не мога да реагирам адекватно на датата в календара, защото и идея си нямам как стигнахме до нея. За мен, буквално, вчера беше Юни. Юни, ама Юни…само дето клоним към средата на Октомври. Една публикация стои и ме чака. Всъщност да беше само една.
Преди месеци написах статията “За когато не ти се говори” в нея споменах, че не правя платени публикации за продукти и колко е важно да говоря само за това, което харесвам. От много време имах идеята да пиша ревюта за неща, които харесвам и намирам за интересни. Качествена изработка, автентичен вкус, добра пазарна цена, етични, естетически и природосъобразни норми, професионалното ми изкривяване води и до това да говоря за дизайн на продукта. Често ставаме “жертва” именно на него и е хубаво, когато останем приятно изненадани, а не разочаровани.
В блогът са планувани една или две нови секции. Как да се ориентираме на пазара, моят избор и какво привлича интересът ми, защото често получавам подобни въпроси. Както и полезни съвети за бита ни и оцеляването в града. Като цяло имам много за споделяне и освен рецепти искам да бъда полезна с всичко, с което мога. Май съм в такова настроение последните месеци.
Въпреки, че вече си е есен, вярвам, че сладоледът не е отминал и то хич. Особено след така есенният вкус на канела и печена тиква, който имах възможност да опитам преди няколко дни в приятно, софийско, заведение.
Преди месец имах удоволствието да сбъдна една своя, сладка, мечта, а именно сладолед с вкус на халва…Да, да слънчогледова, тахан халва :Д
Прост и балансиран вкус, свежест от киселото мляко. Плътността на тахана и хрупкави вафлички. За вафличката ще разкажа в новата секция статии, понеже вафли от години не купувам, но се появи тази на Хармоника и…стана пак като с бозата…напълно закачена.
Време: 10 мин.+2ч. фризер
Количество: 800 гр.
Продукти:
500гр. цедено кисело мляко
250 гр. слънчогледов тахан
50 гр мед.
2 обикновени вафли*
50 гр шоколад
*купувам тези на Хармоника
Разбърквате цеденото мляко, тахана и меда в купа до пълното им смесване. Поставете сместта в сладоледена машина или в по-голям съд във фризера, важно е да има достатъчно място за да се разбърква. Разбърквайте на всеки 30мин. за поне 2ч.
Нарязвате вафлата на малки кубчета. Разтопявате шоколада и покривате кубчетата с него. Оставете ги да се втвърдят. Получените вафлички разпръснете в сладоледа при първото му разбъркване докато е още сравнително мек.
Поднесете с парчета вафли, шоколадов топинг и по желание карамелчета.
