Веган какаов кекс с тиквен крем

Все по-често си мисля, че тази есен ще ми се изплъзне из между пръстите. Някак не мога да и се насладя достатъчно, да се потопя в цялата и омая и благодат. Покрай работата и още всякакви ангажименти все по-рядко ми остава време да си сготвя нещо по-така. Та дори това по-така да е един обикновен кекс. Все повече започвам да разбирам всички ви, които сте на работа от понеделник до петък, а събота и неделя са спасителните салове в които трябва да направите всичко, плюс почивка.

Въпреки временното разстройване, в което съм изпаднала, то се надявам съвсем скоро да успея да изградя подходящ ритъм и да се върна към всички рецепти, които искам да реализирам. До тогава ми остават съботно-неделните кулинарни авантюри, които ви споделям с радост.
3
Днес се спрях на нещо доста просто и много вкусно, което е подходящо и за постите. Десертът не е претенциозен и се прави от раз. Тиквеният крем е нещо, което обожавам да си приготвям поради ред причини. Самата комбинация може да се изпълни по няколко начина, защото крема същевременно е и достатъчно гъст за да се нанесе между два блата. Тоест ако искате може да разрежете кекса и да го намажете между тях. Друг вариант е да изпечете кекса в широкa правоъгълна тава и да намажете крема отгоре, след което да разрежете на правоъгълници. Последният вариант е да направите десерт в чаша, като редите ред блат, ред крем, поръсите с орехи и мед. Оставете да престои така поне 1 час и сте готови!


Време: 40 мин.
Порции: 9 бр. кекс – 6 бр. чаши
Продукти:
Какаов кекс с кафе:
1 1/2 ч.ч брашно
100 гр захар
50 гр. меласа
1 ч.л бакпулвер
1/2 ч.л сода
щипка сол
1/3 ч.ч олио
1 ч.ч горещо кафе

Тиквен крем :
600 гр тиква (изчистена)
1 с.л кокосово масло
7-10 бр фурми
1/4 ч.ч ядково мляко
канела


1

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: