Блонди с малини

Време: 30 мин
Тава: 22 см.
Продукти:
125 гр. масло
80 гр. бял шоколад
70 гр. захар
2 яйца
120 гр. брашно
щипка сол
щипка ванилия

Нарязваме маслото на кубчета и натрошаваме шоколада. Разтопяваме ги заедно на водна баня. Разбъркваме докато се смесят напълно. Оставяме за малко на страни.
Разбиваме яйцата със захарта до светъл крем. Прибавяме солта, ванилията и разтопените масло и шоколад. Разбъркваме докато всичко се смеси напълно. Добавяме брашното внимателно с помощта на шпатула го смесваме с тестото. Прибавяме измитите малини и правим още няколко завъртания с шпатулата за да се разнесат равномерно.

Изсипваме тестото в тава, която е застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята до 180С фурна за 20 мин. След изпичане оставете да изстине напълно преди да разрежете сладкиша.