Сладкиш с грис и череши

Череши! Всичко е залято от череши. Точно сега е момента за десертите с тях, не само, защото им е сезона, но и защото са толкова много, че повечето от нас вече са преяли с тях преди седмица. Истината е ,че няма как да изхвърлиш черешки без да те заболи поне малко сърцето. Тук идва на помощ днешният десерт. Той е един от любимите ми тип „Нямам време, нямам продукти, яде ми се сладко“ десерти и е изключително успешен с доста видове плодове. Понеже онзи ден и аз бях залята с череши реших да го опитам и с тях. Това е новият ми фаворит! Е, поне докато не дойдат прасковите, защото усещам, че и там комбинацията ще е доста качествена.
3
Този сладкиш се прави в няколко прости стъпки, може да е веган или не с едно движение. Може да е и без глутенов или не пак с едно движение. Въпрос на предпочитание. Основата е грис плюс някакъв вид брашно, което да спои всичко. В този десерт използвах оризов грис и типово брашно. Също може да подсладите изцяло със стевия, ако желаете, тук захарта не оказва влияние на крайния резултат.
4

Време: 15 мин. + 20 мин. печене
Порции: 16 парчета
Продукти:
1 ч.ч грис
(какъвто предпочитате)
1 ч.ч брашно
(каквото предпочитате)
1/2 ч.ч захар
(или стевия)
1 ч.л бакпулвер
1/4 ч.л индийско орехче
400 гр изчистени череши
(може да смесите с вишни)
1/2 ч.ч масло
(може да е само растително или смес)

1.Изчистете черешите от костилки. Може да смесите с вишни за да стане по-кисело! Оставете ги на страна и пригответе сухата смес.
2.За нея смесете в купа брашното, гриса, захарта, бакпулвера и индийското орехче. Разбъркайте добре за да може всичко да се разпредели равномерно.
3. Разделете сухата смес на 3 части. С първата покрийте дъното на тавата. Върху нея разпределете половината череши. Покрийте черешите с втората част брашно и разпределете и останалите череши. Завършете като посипете равномерно с последната част от сухата смес. С ръка леко притиснете десерта за да се слегнат черешите и да пуснат малко сок.
4. Полейте сладкиша с разтопеното масло, което може да е смес от краве масло с олио, само краве масло или кокосово с друго веган масло.
5. Пече се 20-25 мин в предварително загряна до 180С фурна. Когато се изпече го извадете и охладете напълно преди сервиране. Докато е топъл е ронлив, но след изстиване се стяга и лесно се режат парчета!

П.П. Ако черешите ви не са много сочни, то десерта може да не ви се получи точно както трябва, идеята е, че те трябва да пуснат достатъчно сок за да може цялата тази суха смес да се слепне. За да постигнете това с твърди череши или дори за всеки случай използвайте или по-голямо количество плод или ги смесете с вишни. Те пускат много сок, а и освежават вкуса с киселината си. Като цяло количеството плод, което ще използвате е доста индивидуално, защото всички  череши ще са различни. Преценете на място, ако са сухи то използвайте повече, прибавете вишни или добавете някаква течност (разбира се не много) Ако пък са много сочни то прибавете по-малко от тях.

2

5 мнения за “Сладкиш с грис и череши

  1. Поздрави за рецептата и статията! Иска ми се да е лято, за да я опитам и аз! Много ми харесва какво правиш тук – и рецептите, и начина, по който се изразяваш. Продължавай в същия дух, много е зареждащо всичко, което правиш! 🙂

    Харесвам

  2. Стори ми се добра версия на сладкиша с ябълки и грис, затова веднага го направих, стана горе долу добре, само дето черешите бяха тип „хрущялка“ и не пуснаха много сок. Мисля , че с вишни или вишнап ще стане страхотен!

    Харесвам

    1. Да, хрущялката е доста „суха“, ще го напиша и рецептата, че за по-стегнати череши е добре или да се добавят вишни или малко допълнителна течност! Или друго, коеот може да се направи е да използвате повече череши като количество, да ги поръсите със захар и да ги оставите да пуснат малко от сока си. Но най- лесно би било да използвате по-голямо количество череши!

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: