Трайфъл с ягоди бял шоколад и цедено мляко

Днес ще сме в компанията на трайфъла. Този така популярен английски десерт, превърнал се в краля на десертите в купичка днес ще е съставен от всякакви добри неща. Пресни, пресни ягоди, вкусно българско мляко и бял шоколад. За разкош ще прибавим и малко шамфъстък. Да, забравих нещо…битата сметана,не е трайфъл щом няма сметана.

3

Като цяло десерта е с доста по-малко калории от обикновено, защото вместо тежък яйчен крем е заместен с много лек крем от цедено кисело мляко и бял шоколад. Без допълнителна захар, защото шоколада е достатъчно сладък! Прясно сварени ягоди с ванилия и бишкоти на дъното на чашата. Всичко това се смесва, попива, покрива, за да получите оптималната хапка още в първата лъжица. Уверявам ви, че след нея няма да усетите как свършва. Много е лесен за приготвяне и няма какво да се обърка. Като не броим времето за изцеждане на млякото ще ви отнеме няма и 20-30мин.

2
4
Порции: 4
Време: 30 мин
Продукти:
2 кисели млека
80 гр бял шоколад
500 гр ягоди
2 с.л кафява захар
Бишкоти
200мл сладкарска сметана
20 гр шамфъстък или друга ядка

В тензух прецедете двете кисели млека докато се сгъстят напълно. Получава се около 400гр цедено мляко.

Почистете ягодите и ги нарежете на парчета. Прибавете захарта и ги сварете заедно за кратко време, докато всичко омекне. В пасатор разбийте сместа. Не напълно гладко, трябва да има малки парчета.
Когато малякото е готово разтопете на водна баня шоколада. За да смесите шоколада и млякото е необходимо да прибавите една-две лъжици в началото и да бъркате усилено за да не се образуват бучки и шоколада да се смеси с млякото преди да се е втвърдил. След това добавете цялото количество шоколад. При желание добавете още захар, пудра.  Когато крема е готов го оставете да почине.

Разбийте сметаната. Вземете прозрачни чаши и сложете на дъното от бишкотите. Подредете резени ягоди. Залейте с прясното ягодово сладко. Отгоре разпределете шоколадовата смес, а върху нея битата сметана. Поръсете с ядки и оставете да стегне в хладилник.

5

2 мнения за “Трайфъл с ягоди бял шоколад и цедено мляко

  1. Ох, толкова вкусно изглежда ! Аз напоследък луднах по десерти(закуски) с пресни плодове,мляко,чия,ядки и т.н. Пропуснала съм след дълго сталкване да спомена колко съм благодарна за чудесните рецепти, които са изключително вдъхновение. Прекрасен блог ! 🙂

    Харесвам

Оставяне на отзив за Lucienne Отказ

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: