Шоколадови кошнички с розов крем и шамфъстък

3

Вкусовете в днешната рецепта са ми много любими като комбинация. Напомнят ми за така близкият до сърцето ми изток. За ароматните и цветни десерти на Персия. В комбинация с бял шоколад някак всичко се затваря в образа на тази малка тарталетка. На вид може да ви се сторят много сладки, но трябва да ви уверя, че са много внимателно балансирани. Заквасената сметана придава тази копринена лекота и свежест, която в комбинация с белия шоколад го кара да експлоадира в устата ви, поел аромата на ядките и нежните рози.
Този десерт може да се поднесе като тарталета, което прави тази рецепта подходяща като десерт за четирима. Или шоколадовите формички да се изработят от малки хартиени формички за бонбони. Тогава може да ги поднесете като бонбони на гости и приятели или просто малки дози щастие за вас. Издържат в хладилник до 3- 4 дни.

7

8-10 бр. малки или 4 бр. средни хартиени форми за бонбони или мъфини
Време за приготвяне 15 мин. Охлаждане на крема 30 мин.

Продукти:

  • 120 гр бял шоколад
  • 100 мл заквасена сметана
  • 50 гр шамфъстъка
  • 1 с.л сироп от рози

1
Натрошаваме шоколада. Поставяме го да се разтопи на водна баня. През това време наситняваме шамфъстъка. Когато шоколада е течен с помощта на четка покриваме вътрешните стени на хартиени формички за мъфини или бонбони. Ако искате да използвате десерта като бонбони използвайте малки форми.
Оставете ги да се стегнат. В останалият 1/2 разтопен шоколад или иначе казано 60 гр. добавете заквасената сметана, която предварително сте разбъркали. Прибавете ядките и сиропа от рози. Разбъркайте до  пълното смесване на съставките. Оставете сместа да стегне в хладилник.

2
Щом шоколада във формите е напълно стегнал може лесно да премахнете хартията. извадете крема от хладилника и го разпределете равномерно из кошничките.
За финал поръсете с шамфъстък. Десерта се съхранява в затворен съд в хладилник.

5

Тук може да видите и видеото към рецептата!

White Chocolate Tartlets witn Rose Cream and Pistachio

The tastes in today’s recipe are a very favorite combination for me. They remind me of the East, which is so close to my heart. For the romantic colorful desserts of Persia.  Combined with the taste of the white chocolate it is like everything closes inside the image of this small tartlet. They may seem very sweet at first sight, but rest assured that they are very carefully balanced.  The sour cream gives a silky lightness and freshness, which in combination with the white chocolate makes it explode in your mouth, taken the aroma of the nuts and tender roses.
This dessert can be presented as a tartlet, which makes the recipe to become a dessert for four people. Or you can make the chocolate forms from smaller forms for bonbons. Then you can offer them as small bonbons to guests or friends, or just for your personal small doses of happiness. They can stay in the fridge for 3-4 days.

8-10 pcs small or 4 pcs middle paper forms for bonbons of muffins
Time: 15 min. Cooling of the crème 30 min.

Products:

  • 120 g. white chocolate
  • 100 ml. sour cream
  • 50 g. pistachio
  • 1 tb.s. rose syrup

Break the chocolate. Melt the chocolate. While it melts chop the pistachio. When the chocolate becomes liquid take a brush and cover the inner walls of the paper muffin forms.If you want to convert the dessert into bonbons, use smaller forms.
Let the forms cool down. In the rest of the white chocolate (or otherwise said 60g.) add the sour cream, which you stirred beforehand. Add the pistachio and the rose syrup. Stir until they mix evenly. Let the mixture cool down in a fridge.

After the chocolate in the forms has completely cooled down you can easily remove the paper.
Take the cream out of the fridge and divide it evenly in the tartlets.
For a finis sprinkle with pistachio. The dessert can be preserved in a closed box into the fridge.

4

4 мнения за “Шоколадови кошнички с розов крем и шамфъстък

Оставяне на отзив за Гергана Лазарова Отказ

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: