Средата на Декември. Усиленото печене на бисквити започна. Тази година на челно място са тези страхотни веган коледни бисквити, които директно влязоха в списъка с любими, и не само сред веган бисквитите, ами сред всички.
Страшно ароматни, сладички, но с малко захар, защото останалото е меласа. Хрупкави и въобще просто прекрасни.
При печене не губят форма и не се надуват прекалено, така че стават за украса с глазура и каквото още си пожелаете.
Също забравих да вметна, че стават и ужасно бързо!
Продукти:
- 100 мл. олио
- 2 с.л кафява захар
- 1/2 ч.ч меласа
- 1 ленено „яйце“ ( 1 с.л ленено семе+2 с.л вода)
- 1 ч.л коледна подправка
- щипка сол
- 1/2 ч.л сода
- 2 ч.ч брашно
За лененото „яйце“ трябва да начукате семето и да го накиснете във вода за час-два.
Когато е готово смесете „яйцето“, олиото, меласата и захарта в купа. Разбъркайте за кратко с миксер докато захарта се разтвори.
В първата чаша брашно смесете содата, подправката и солта. Прибавете брашното към течната смес и бъркайте докато се поеме. Втората чаша се изсипва постепенно докато тестото може да го поеме. Когато започне да се събира на топка го изваждате на плота и започвате да месите с останалото брашно докато стане средно-твърдо тесто.
Разточвате го на кора с дебелина 0,5 см и изрязвате форми от него. Поставяте ги в тава върху хартия за печене. Оставяте ги да починат няколко минути в хладилника, докато загрее фурната.
Пекат се на загрята до 180С от 7-10 мин. Наблюдавайте ги!
Когато са готови ги оставяте да изстинат на решетка. Съхраняват се в суха кутия до 5 дни!
Вече видях бонбоните ! Просто нямям думи ! Толкова вкус , красота и топлина лъха от блога ти ! Възхищавам ти се , ако някога дойдеш във Варна да представяш вкусотии съм първа записана !!! 🙂
ХаресвамХаресвам
Ех, благодаря ти за думите,те пък мен ме стоплят. Още не съм мислила за такива неща, нооо ако се случи ще разбереш!
ХаресвамХаресвам
Искам да попитам какво включва коледната подправка и може ли да се използва ленено брашно с вода вместо лененото семе ? :)) след малко ги почвам :))
ХаресвамХаресвам
изпуснала съм да добавя линк към подправката. Сега го слагам и може да я видите, там е в голямо количество, стига ми за месеци, но може да си забъркате и малко! Ленено брашно не съм сигурна, защото то е обезмаслено. По-добре опитайте със семе!
ХаресвамХаресвам
Благодаря ти ! Весели празници ! И благодаря че споделяш опита си ! :))
ХаресвамХаресвам
Разбира се!
Важното е всички да сме здрави и щастливи!
Имай готовност за проверка на блога, защото тези дни ще се появят още две много колесни, веган предложения!
Весели и на теб!
ХаресвамХаресвам