Веган коледни бисквити

1

Средата на Декември. Усиленото печене на бисквити започна. Тази година на челно място са тези страхотни веган коледни бисквити, които директно влязоха в списъка с любими, и не само сред веган бисквитите, ами сред всички.

Страшно ароматни, сладички, но с малко захар, защото останалото е меласа. Хрупкави и въобще просто прекрасни.
При печене не губят форма и не се надуват прекалено, така че стават за украса с глазура и каквото още си пожелаете.

Също забравих да вметна, че стават и ужасно бързо!
Продукти:

  • 100 мл. олио
  • 2 с.л кафява захар
  • 1/2 ч.ч меласа
  • 1 ленено „яйце“ ( 1 с.л ленено семе+2 с.л вода)
  • 1 ч.л коледна подправка
  • щипка сол
  • 1/2 ч.л сода
  • 2 ч.ч брашно

3

За лененото „яйце“ трябва да начукате семето и да го накиснете във вода за час-два.
Когато е готово смесете „яйцето“, олиото, меласата и захарта в купа. Разбъркайте за кратко с миксер докато захарта се разтвори.
В първата чаша брашно смесете содата, подправката и солта. Прибавете брашното към течната смес и бъркайте докато се поеме. Втората чаша се изсипва постепенно докато тестото може да го поеме. Когато започне да се събира на топка го изваждате на плота и започвате да месите с останалото брашно докато стане средно-твърдо тесто.
Разточвате го на кора с дебелина 0,5 см и изрязвате форми от него. Поставяте ги в тава върху хартия за печене. Оставяте ги да починат няколко минути в хладилника, докато загрее фурната.
Пекат се на загрята до 180С от 7-10 мин. Наблюдавайте ги!
Когато са готови ги оставяте да изстинат на решетка. Съхраняват се в суха кутия до 5 дни!

2

 

7 мнения за “Веган коледни бисквити

  1. Вече видях бонбоните ! Просто нямям думи ! Толкова вкус , красота и топлина лъха от блога ти ! Възхищавам ти се , ако някога дойдеш във Варна да представяш вкусотии съм първа записана !!! 🙂

    Харесвам

  2. Искам да попитам какво включва коледната подправка и може ли да се използва ленено брашно с вода вместо лененото семе ? :)) след малко ги почвам :))

    Харесвам

    1. изпуснала съм да добавя линк към подправката. Сега го слагам и може да я видите, там е в голямо количество, стига ми за месеци, но може да си забъркате и малко! Ленено брашно не съм сигурна, защото то е обезмаслено. По-добре опитайте със семе!

      Харесвам

      1. Благодаря ти ! Весели празници ! И благодаря че споделяш опита си ! :))

        Харесвам

      2. Разбира се!
        Важното е всички да сме здрави и щастливи!
        Имай готовност за проверка на блога, защото тези дни ще се появят още две много колесни, веган предложения!

        Весели и на теб!

        Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: