Тиквени кюфтенца с царевица

2

Такова е лятото, горещо. По-обед мудно, всякаш всичко е потънало в лек унес, от който може да ни извади единствено вечерният здрач. В това отдадено за почивка време някак и самото ни влечение към кухнята го няма. Все по-трудно е да приготвиш вечеря, да загрееш котлоните или фурната. Не че това настроение ни идва само и единствено покрай жегата, но и самите ни тела търсят лекота в храната. Предвид голямото разнообразие от сезонни зеленчуци, винаги може да се измисли нещо бързо и свежо. Днешната рецепта е именно такава. Вярно, трябва да включите фурната за 30-тина минути, но това ще е всичко. Самата смес се забърква за отрицателно кратко време. Оформя се и се пече. След като се охладят може да се съхраняват до няколко дни в хладилник. Лично аз приготвям повече и имам за похапване доста време. Прекрасни са с кисело мляко или сос с авокадо, домати и какво ли още не. Онзи ден бяхме на преход в Стара планина и бях приготвила отново от тези кюфтенца и ни стигнаха за няколко дни. Нищо не им стана от престоя в раницата, дори бяха по-вкусни!
Съжалявам, че не успях да отделя повече време за снимки, но така или иначе външният вид на тези кюфтенца е далеч по-назад от вкуса им. Затова не се чудете и не ги гледайте много, ами направо си забъркайте една доза и тръгнете на някое пътешествие!

Продукти:

  • 3 тиквички
  • 2 царевици
  • 1 глава лук
  • 2 ск чесън
  • шепа магданоз
  • шепа копър
    (истински копър
    не онзи гръцкия)
  • 4 с.л слънчоглед
  • 150 гр овесени ядки
  • сол, черен пипер
  • лют пипер
  • зехтин
  • брашно
    (елда, пшеница и тн.)Настържете тиквичките. Добавяте царевичните зърна. Всички подправки, зехтина, семките и ядките. Обърквате докато всичко се разнесе равномерно. Опитвате на сол, ако се нуждае от допълнително овкусяване, действайте.
    Включете фурната да загрява на 200С. Започнете да добавяте брашно докато сместа стане лепкава и започне да се събира. Трябва да можете лесно да оформите кюфтенце. Застилате тава с хартия за печене и поставяте отгоре оформените кюфтенца. За по-лесно оформяне, потапяйте ръцете си във вода. Печете докато се зачервят от всяка страна. Когато са готови ги оставяте да изстинат. Сервирайте с някакъв сос. Ако сте веган по-долният сос е за вас. Ако ли не, ги опитайте с кисело мляко.

Сос авокадо:

  • 1 авокадо
  • 1/3 г лук
  • 1 ск чесън
  • сол, ч.пипер, зехтин, лют пипер

 

Блендирайте всички продукти заедно до получаването на гладък крем.

 

1

3 мнения за “Тиквени кюфтенца с царевица

  1. олееееееееееееееееееееееееееееее това звучи толкова вкусно 🙂 макар и да не обожавам колкото теб да готвя смятам, да запретна ръкави и да ги пробвам 🙂

    Харесвам

    1. Да много вкусна лятна рецепта! С прясна царевица са най-вкусни, но за нея ще трябва да изчакаш. Със замразена или от консерва не съм опитвала…но сигурно водата ще повлияе на сместа!

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: