Розови трюфели

Rose truffles (Raw)

1

Ден преди деня на влюбените е момента да подготвите нещо специално, да купите или по-добре, да направите бонбони за своя човек. Да го подсладите и обгрижите с нещо. Все пак нека не забравяме, че отделеното от нас време за някого е много ценно, понякога много по-ценно от скъп подарък. Освен ако не сме на материална вълна, разбира се, но нека се върнем в света на нежните, малки жестове. Днес ви предлагам едни копринени сурови бонбони, които почти по-нищо не напомнят на такива. Те са като… не знам точно как да ги опиша. Твърди като масло и точно толкова лесно топящи се в устата ви. Много ароматни, умерено сладки. Те просто са нежни, като розите на които ухаят, розови полета в сърцето на една красива страна. Ефирни като пролетна мечта. Те са просто вълшебни. Приготвят се съвсем лесно за около десетина минути. Като не добавям накисването на ядките и престоя в хладилник. Тези бонбони трябва да се направят и да се оставят да престоят поне няколко часа. Тогава вкусовете се смесват, опознават се и се влюбват един в друг, за да може всяка по-следваща хапка да ви заразява с любовта, скрита в нея. Всяко нещо, сътворено с ръцете ни носи енергия, носи нашите чувства. Как по-добре бихме могли да кажем обичам те , да предадем това крехко чувство на друг без да го счупим или пропукаме, да го запазим така кристално чисто и красиво. В процеса на сътворение ние не можем да лъжем, да преиграваме или скатаваме.

3

За розовия аромат използвам розов сироп, в момента на пазара се  предлага великолепният сироп на Хармоника. Ако ли не можете да се сдобиете с него използвайте розов аромат под друга форма, етерично масло, капки, вода…разбира се уверете се, че са безопасни за хранителна консумация!

.

2.
Продукти 12 бонбона:

  • 100гр кашу
  • 2 ч. л мед
  • 1 с.л какаово масло

      (кокосово)

  • 2 с.л кокосови стърготини
  • 1 с.л сок от цвекло

.

.
Измиваме и накисваме ядките. Прибавяме 2 с.л от сиропа към водата, в която ги киснем за да може да попият аромата.
След няколко часа…около четири са достатъчно за кашуто, можете да приготвите бонбоните.

5

За целта поставете ядките, меда, кокоса, разтопеното какаово масло и още една лъжица от сиропа в кухненският процесор и смелете на паста. Прибавете малко сок от цвекло за да оцветите бонбоните, нужна ви е около 1 с.л.
Сместа трябва да стане съвсем хомогенна, без никакви едри или особено осезаеми частици. За целта пасирайте по-продължително време.
Оформете бонбоните и ги оваляйте в малко кокос, за повече колорит. Оставете бонбоните да престоят в хладилник  и да се втвърдят. Опаковайте и поднесете!

6

Day before Valentine’s day is the right moment to prepare something special, to buy or better, to make sweets for your loved one. To sweeten him, and to nurture him with something.

Although let’s not forget that the time we spare for someone is much more precious than an expensive gift. Unless we are on materialistic wave, of course, but let’s get back to the world of caring gentle gestures. Today I offer you a silky raw bonbons, which don’t look anything like this. They are like… I don’t know how to describe them. Hard as butter, and just as easy melting in the mouth. They are just subtle as the roses they smell of, rose fields in the heart of a beautiful country. Ethereal  like a spring dream. They are simply magical. They are really easy to make, around 10 minutes are needed. I am not adding to this time the soaking of the nuts and the stay in the fridge. These sweets has to be made and let to stay in the fridge for a few hours. Only then the tastes blend, know each other and fell in love, so every next bite will give you the love, hidden in it. Every thing made by our hands brings energy, carrying our feelings. What better way to say I love you, to give that gentle feeling to someone else without brake or crack it, to preserve it crystal and beautiful.
In the process of creation we are unable to lie, overreact or hide.

I use rose syrup for the rose aroma, right now there is the magnificent syrup of Harmonica. If you can’t find it, use rose aroma in other form, oil, water, drops… of course make sure they are suitable for consuming!

Ingredients for 12 pieces:

  • 100g. cashew
  • 3tb.s. rose syrup
  • 2t.s honey
  • 1t.s. cocoa or coconut butter
  • 2tb.s coconut flakes
  • 1tb.s beet juice

Wash and soak the nuts. Add to table spoons of the rose syrup to the water, so they can absorb the aroma.
After a few hours…around four are needed for the cashew, you can start making the sweets.

To do this place the nuts, honey, coconut flakes, the melted butter and another spoon of the syrup in the kitchen processor and strain it to pasta. Add a little bit of the beet juice for color, you only need around 1 tea spoon.
The mixture should become completely homogenous, without any big or sensible pieces.
To obtain this, strain longer.
Shape the bonbons and roll them in a little coconut flakes, just for rich coloring.
Let them stay in the fridge and harden. Wrap up and serve!

4

7 мнения за “Розови трюфели

    1. Хм, доста закъснял отговор…но дори не ме е известило за коментара Ви. Много съжалявам! Може да го замените с агаве или кленов сироп!

      Харесвам

  1. Прекрасно поднесени! 🙂 Определено ще опитам този аромат.
    Аз съм на мнението, че такива приятни вкусни жестове трябва да се правят не само на празници.

    Харесвам

    1. Сигурно от 5 минути ги гледам и продължавам… Това определено ще го приготвя, обещавам! Не знам кога ще е, но много ме впечатлиха тези бонбонки. Ех… Благодаря отново, Здравче! 🙂

      Харесвам

      1. Ех, много се радвам, че така са ти подействали. Когато и да ги направиш все добре, пак казвам, много бързо стават. И много важно нещо, което забравих да вмъкна е, че ако се използва нещо различно от резов сироп пропорцията няма да е същата. Розовият аромат трябва да е много лек, просто да напомня : ) Благодаря ти иначе за пожеланието и дано утре е хубав ден за всички ни!

        Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: