Ядки с розмарин мед и зехтин

1

Нещо, което може да си спретнете на бързо, ако очаквате някого или ще гледате филм,  или и вие не знаете какво, но ви се хапва нещо, просто ей така, между другото. Това е то. Съвсем прости и много вкусни този микс от ядки трябва да се опита. Само няколко съставки и тиган, нищо повече. Ядките подберете според вкуса си. Аз използвах бадеми, кашу и лешници, често разпространена комбинация из супермаркетите. Може да сложите фъстъци, ако обичате, а защо не и орехи, но тях не съм опитвала. Следващия път ще ги изпробвам и тях. Като цяло май най-любим вкус ни стана лешника, но аз се захласнах и по кашуто. Не ме разбирайте погрешно, всяка ядка бе страхотна и много различна като комбинация с тези вкусове. Опитайте сами и решете за себе си.  Използвам свеж розмарин, защото го стривам със солта и става много ароматно. Също така използвам тиган или парти грил, а не фурна, напълно умишлено. На тиган ядките се загряват и хващат приятен загар, но всъщност не са напълно изпечени, но са успели да уплътнят вкуса си напомняйки печена ядка. Във фурната просто ще се изпекат, което аз не искам, ако вие желаете напълно печени ядки използвайте фурната, но не забравяйте, че са много по-полезни в по-суровия си вид. Продуктите са за около 200гр ядки, ако приготвяте повече просто си удвоете или утроете количествата им.
Продукти:

  • 200гр микс ядки
  • 1 с.л пресен розмарин
  • 1 с.л зехтин
  • 1 с.л мед
  • сол на вкус

Измийте розмарина и отделете листенцата от стъблото му. Стрийте ги в хаванче със сол. Към тях прибавете зехтина и меда,  и разбъркайте. Сместа няма да се хомогенизира, освен, ако не се потрудите, но това не се изисква. Измийте и подсушете ядките. Залейте  ги с получената смес и ги объркайте много добре. Оставете тигана на котлона докато се загрее. Изсипете ядките в него и ги объркайте няколко пъти. Печете ги колкото ви харесва. Аз ги махам при първи следи от външно зачервяване. Оставете ги да изстинат преди ядене. Така вкуса е много по-ясен и силен. От меда се получава нещо като карамелена коричка и самите ядки хрупкат много приятно. Ако ги държите в покрит съд ще овлажнеят и коричката вече няма да е хрупкава, но това не е вкусов проблем.

2

3 мнения за “Ядки с розмарин мед и зехтин

  1. Направих ги току що, но май прекалих със зехтина или с меда (или и с двете) и почерняха повече, отколкото ми се искаше. Имат леко карамелен вкус, но и леко прегорял, но и така са много вкусни! Благодаря за чудесната идея

    Харесвам

  2. Тук ме спечели окончателно! Разговаряш с най-големия гризач!!! 🙂 Правила съм подобни, но без розмарина. Като се замисля, с него също ще ми хареса. Освен това е много полезен, което му добавя плюсове 🙂 🙂
    Поздрави от мен, Здравче 🙂

    Харесвам

Оставяне на отзив за Тики Отказ

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: