Лятна разядка

2

Печени червени чушки, обичате ли ги? Аз не ги обичам, въобще даже. За щастие онзи ден реших да експериментирам с тях. От дълго време ми се въртеше из главата една рецепта за пастет от орехи…но исках повече и стигнах до варианта с печените червени чушки. Честно казано приготвяйки го все още се чудех  дали ще го ям, но щом го опитах осъзнах, че е страхотно. В действителност ми хареса ужасно много, една от най-хубавите разядки или пастети, както искате го наричайте. Толкова сладко си обядвахме и вечеряхме с него, че думи нямам. Обилно намазани филийки с квасен хляб, маслини, варена царевица, ароматът на късното лято, който така обичам. 1Най-хубавото е, че червени чушки има и зимата, ако сте си направили буркани с печени чушки както ние. Зимата тези буркани и тези с домати спасяват положението от към гадните лабораторни хибриди владеещи пазара. С една приятелка си говорихме тези дни, че изчезването на едно поколение, това на родителите и бабите ни, броят на хората правещи зимнина ще намелее значително. Разбира се ние сме за идеята това да не се случва. Аз смятам да си правя буркани с каквото мога и да науча, и дребосъците около себе си на същото. Трябва да ценим храната, да оползотворяваме и съхраняваме всичко, което има за тогава, когато няма…Да в днешния свят тенденцията е всичко по всяко време, но моля, всички възроптали, започнете да мислите, за да не навлизаме в полемики отностно развитото общество и ала бала.

Та нека продължа в свежия ненатрапчив дух, в който започнах и да се придържам към това да говоря за рецептата. Казано на кратко, заслужава си, ако имате чушки чудите се на какво да ги направите…липсва ви нещо за мазане на филийка, за бърза закуска…и постите или сте веган…това е. Орехите увеличават протеиновото съдържание, както и това на полечни мазнини, което превръща червеното кремче в пълноценна храна.  За любителите на горещи емоции, особено в това така горещо лято могат да си добавят лют червен пипер и да се изтрелят към луната. Приятели не прекалявайте с лютото в жегите, колкото и да е вкусно. О и да, това хапване не е подходящо, ако имате среща с…хора, които не са на вашата вълна :Д

4

Продукти:

  • 250гр печени червени чушки
  • 100гр орехи
  • 10 скилидки чесън
  • сол, черен пипер
  • червен пипер
  • зехтин
  • 1с.л ябълков оцет

Почистваме чушките от семето и люспите. Поставяме ги в чопър заедно със счукания чесън, орехите, подправките и зехтина. Пасираме всичко до желаната консистенция, трябва да може да се маже лесно и да стои като хумус с леки частици из него. Опитайте на вкус и коригирайте, ако се налага. Преди да го консумирате го оставете да престои поне час, за да се смесят добре вкусовете, дръжте го в затворен съд в хладилник.

35

One thought on “Лятна разядка

  1. Това и без да го опитвам, си знам, че е убийствено вкусно! 🙂 Неведнъж съм смесвала някакви подобни неща в чопъра и всичко, което излиза оттам си е „абсолютно“! Само да има и хубав хляб! Аз и в салата си пускам, вместо дресинг 🙂
    Вдъхновяващо предложение, Здравче 🙂 Облизващо, дори!
    Лека вечер от мен с усмивка 🙂

    Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: