Шоколадово винен следобед

11

Тези дъждовни следобеди. Подтискащи и нацупени. Все едно времето се е депресирало и си иска своята тъга. Еми ще му я дадем, какво друго ни остава освен и ние да потъжим или просто да се посгушим следобедно и зимно като за последно, за последно преди новите жеги и слънчеви следобеди. Тъжно и мрачно е да, но колко пък е приятно в къщи. Да поседиш до прозореца, да пийнеш чай и да поговориш с любимия човек. Може да се зачетеш в някоя книга или да си дадеш малка дрямка. Може да си направиш кекс и да си пуснеш филм, да се завиеш с одеало и да правиш трохи в леглото. Ех да, депресиращо е времето, но пък домът винаги може да е приятен и светъл, в нас с нашите чувства. Такива са за мен и последните следобеди. Иска ми се да съм си в къщи и да си похапвам блажено, но не винаги е така. Е днес беше, и беше прекрасно. Кекс, шоколад, палачинки и какво ли още не се приготви и изяде. Коремите ни са пълни, а усмивките завидни, някои хора дори взеха и се поотпуснаха във възглавниците, но как иначе, иначе не би било човешко.
Трябва да споделя, че кекса с червено вино е ново нещо за мен и много ми напомня на едни мои любими солени сладки с бяло вино…разбира се разликата е голяма, но ядейки го се сещам за тях и за първите си опити в кухнята. Те бяха първата ми рецепта с месене и успявах всеки път, само аз в къщи приготвях тези соленки и бях много горда. Похапвам си днес от този хубав кекс и пак се чувствам някак си горда. Обичам да готвя, защото обичам да се храня. Също трябва да отбележа, че кекса е с готварския шоколад на Гайо и ароматът, който се носи от него е просто незаменим. Имате два варианта за приготвяне на този десерт, обикновеният каквото вино имам и какъвто шоколад или да превърнете всичко в една магия от подбрани вкусове избирайки Гайо и хубаво червено вино, пивко, ароматно и с естествена сладост. С този десерт мога да си налея вместо чай и чаша от виното, а също да начупя и шоколад към него. Мислейки за всичко това огладнявам и някак си съжалявам, че го изядохме толкова бързо. Добрата новина е, че има продукти за още един.

22

Продукти:

  • 1 1/2 ч.ч брашно
  • 2 с.л какао на прах
  • 1 ч.л сода
  • 1/2 ч.ч кафява захар
  • 1/2 ч.л сол
  • 5 с.л мазнина(олио)
  • 1/3 ч.ч сладко (ягода, малина, касис)
  • 1 ч.ч червено вино (Сира, Мерло)
  • 1 ч.л канела

 

Пресяваме брашното в купа и към него прибавяме солта, содата, какаото и канелата. Объркваме всичко добре за да разпредели навсякъде. Натрошаваме шоколада на парчета и го прибавяме към сухата смес. В друг съм смесваме сладкото с мазнината, прибавяме червеното вино и захарта. Бъркаме докато захарта се разтопи. Прибавяме течната смес към сухата и разбъркваме докато се смесят. Изсипваме в предварително намазан с мазнина съд за печене и поставяме във вече загрятата фурна. Печем на умерена температура над 20 мин в зависимост от големината на съда. Добре е след 30-тата мин да проверявате за готовност с клечка. На кекса му трябват около 40 мин във фурната. Оставяме го на страна да изстине. Готовият кекс може да се поръси с какао на прах и малко канела или само какао. За жалост моето какао свърши точно за рецептата и не ми остана за поръсване. Вече изстинал е чудесен следобеден десерт за чай или кафе.

2

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: