Салата с кореноплодни ябълка и спанак

4

Салата в духа на сезона. Зеленчуците може да ги има и във вашата градина, а ако не то тези, които се продават най-често са пресни и тукашни. Винаги когато имам възможност пазарувам от пазарите, като се интересувам от къде е стоката. На някои места може да се удивите на отговорите, но винаги ще се намери сергия с по-прясна и по-местна стока. Затова търсете, не се спирайте на първата сергия.

Понеже е салата и всички прекрасни зеленчуци ни се поднасят сурови, те ще ви изпълни с живот и свежест, и определено ще ви заредят с много сили. Подходяща е в по-малки количества и към някакво ястие, но спокойно, голяма чиния от нея наяжда, дори и много повече. Дадените продукти са за две големи порции или четири средни.

 

Продукти:3

5-6 моркова(средни)

1/2 глава цвекло(средна)

1/2 глава целина(средна)

1 ябълка (голяма)

100гр броколи (ако имате)

150-200гр спанак (бейби)

2-3 стръка пресен лук

сусам

масло от семена(зехтин)

лимонов сок (ябълков оцет)

кълнове (по- избор, ако имате)

 

Измиваме добре всички зеленчуци. Почистваме морковите, цвеклото, целината и ябълката от кората и ги рендосваме. Броколите разделяме на малки розички. Спанака оставяме на цели листа в случай, че е „Бейби“ ако ли не леко го накъсваме. Наситняваме лука. Смесваме  в купа, овкусяваме и сервираме в чинии. Отгоре поставяме кълнове и поръсваме със сусам. При желание може да подредите салатата като на снимката. За тази цел не смесвайте броколите и спанака. Поставете кореноплодните отдолу, отгоре спанака,броколите и кълновете и тогава залейте с по една лъжица масло на порция, ако използвате масло от семена.  Разбърквате и готово.

2 мнения за “Салата с кореноплодни ябълка и спанак

  1. Много апетитни снимки! Честно да си призная досега не съм яла сурови броколи, но защо пък не? Задължително ще пробвам но без целината не се разбирам с нея!
    Хубав ден!

    Харесвам

    1. Да, тя не е задължителна, а броколите са много приятни, ако не ти допадат напълно сурови, потопени за 30сек до 1 мин. във вряла вода, придобиват техният си вкус и стават по-наситени като цвят и пак си се водят сурови, опитай!

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: