“Бисквити с дъх на Коледа” №3 Суровоядни

Raw Christmas cookies22

Много захар, много нещо по тези празници. И все едни такива завъртяни рецепти, че забравих останалите си потребности освен задоволяването на хипер коледното си настроение. Затова направих коледни бисквити…но суровоядни. Ох, много са вкусни и честно казано тези дни си хапвах от тях за закуска, защото доста засищат и престояли ден, вкусовете се смесват и червената боровинка ммм. Само ще ви кажа да ги опитате и да разтоварите, евентуално от коледното ядене, без да губите ритъм :D. А и с рецептата се извинявам на останалата част от хората четящи блога ми, които се хранят по-съобразно, малко се отнесох напоследък. Все пак Коледа може да е под всякаква форма, не само в големите десерти и планините от захар, които всъщност не присъстват дори в най-сладките ми рецепти. Оп, оп минутки за самооправдаваща се реклама : P .какво да се прави.!

A whole lot and lot of sugar on this feasts.And this complicated recipes,made me forget all my other needs, exept the satisfaction of my hyper christmas mood.This is why I have made christmas cookies…but raw.Oh they are very tasty and honestly these days I’ve been having them for breakfast,they are very satiative and when they stay all day the tastes mix and the red cranberry Mmm.I will  just instruct you to try them and chill between the christmas overeating, without loosing rhythm.And with this recipe I am asking for excuse for the rest of the people who are eating more health accordingly, I have carried away a little bit.Anyway, christmas could be in any form, not only in the big desserts and the mountains of sugar, which actually are not present even in my sweetest recipes.Whoop a minute for self advertising 😛

Продукти:

  • 100гр бадеми
  • 10/12 фурми
  • 20 тина зърна какао
  • 1/2 ч.ч кокосови стърготини
  • 1/2ч.л канела
  • 40/50 гр червена боровинка
  • 1 с.л мед

 

Измиваме бадемите и ги поставяме в чопъра. Смиламе кокосовите стърготини с в мелничка на нещо като брашно. Прибавяме фурмите според зависи от желанието ни за сладост, лъжичка мед за аромат, канелата, червените боровинки и какаовите зърна, които преди това сме счукали на парченца(средно големи) в хаванче. Блендираме всичко докато се смеси добре и стане лепкаво и лесно за работа. Взимаме формичка според желанието си и започваме да я пълним със сместа. Натъпкваме добре за да не се разпадне след като се освободи от формата. Поръсваме с кокосови стърготини и слагаме по една боровинка в средата. Могат да престоят няколко дни на хладно. В тях няма нищо развалящо се на практика. Ако бадемите са били накиснати предварително има малко по-голяма вероятност да се развалят по-бързо, но не вярвам да ви останат за толкова много време.

По принцип тук предпочитам бадемите да не са били накисвани, защото ароматът им е по-силен и като цяло по-осезаем от този на накиснатите. Но за който няма значение по-добре да си ги накисне, така ще извлече максималното от ядките.3

Products:

10-12 dates

20 cocoa beans

1/2 t.c. dried coconut  flakes

1/2 t.s cinnamon

40-50g. red cranberry

1 t.s. honey

 

Wash the almonds and place them in the chopper.Chop the coconut flakes on something similar to flour.Add the dates depending on the desire of sweetness, a spoon of honey for flavour,the cinnamon, red cranberries and the cocoa beans that we broke to average pieces in a mortar already.

Blend everything in the chopper, until it mix well and gets sticky and easy to work with.Take the desired form and start stuffing it with the mixture.Stuff it good, so ut wouldnot crumble apart after we remove the form.Springle on the coconut flakes and place a cranberry in the middle.They last a couple of days on cold conditions.There is nothing that will decay in them actually.If the almonds were soaked in water before,there is a sligtly  bigger chance,but I don’t think they will be uneaten for that long time.

 I usually prefer the almonds unsoaked,because their aroma is stronger and you can feel it easier.But if you want to take the maximum of the nuts, can soak them.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: