Доматена крем супа с авокадо и ядки/Raw tomatoes soup with nut milk

Не съм била правила супи, аз супи правя, но не ги документирам. Досега. Тъй като бях на строг суровояден режим, първата супа, която публикувам е именно такава, но това не и пречи да е прелестна, дори точно обратното. Прави я истинска и наистина полезна, защото честно казано ползите от готвените супи са по-скоро отрицателни, те просто са вкусни. В същото време действат окисляващо на организма и са едно от нещата, които предизвикват отделянето на много стомашна киселина. Обикновено хранителната им стойност пада до нула, ако не е и отрицателна, не знам дали знаете каква е разликата между храна и антихрана, но определени супи спокойно влизат в графата антихрани. За тези, които в момента осмислят значението на казаното ще поясня. Ако Храната ни служи за набавянето на полезни вещества, витамини, минерали, есенциални мастни киселини и т.н за да може процесите в тялото ни да протичат спокойно, то антихраната е нещото, което не само не носи в себе си тези вещества, но носи такива които натоварват работата на тялото в процеса на преработването им, с което то консумира повече от необходимите му вещества взимайки ги от евентуалният си „телесен резерв“ . По този начин една храна вместо да ни обогатява тя ни прави по-слаби. Това е почти всяка храна минала силна топлинна обработка, особено пържената. Разбира се има храни и продукти които сами по себе си, без обработка са си такива. Но за това друг път. Въпросната супа е храна в пълния смисъл на думата и то много богата, и засищаща. За да не давам две подобни рецепти от сега казвам, че супата се приготвя с два вида мляко, бадемово и кокосово. Като при кокосовото вкуса на авокадото силно се подчертава, а самия „крем“ като консистенция става по-плътен и пухкав след разбиването. И с двете млека е приятно и вкусно, разликата е слабо доловима, но ако обонянието ви се е изострило достатъчно ,разликата си е силно осезаема. Аз консумирам кокосово мляко почти във всичко и всеки ден. Заместила съм напълно кравето, като дори в рецептите на кексовете и подобни използвам него. Някой път има много да пиша за положителните качества от това мляко, но някой ден, не днес. Както винаги продуктите са за две порции.

I don’t make soups, they say!I make them, but just don’t document them.Until now.As I was on strong raw regime, the first soup I publish is exactly raw.It doesn’t prevent it from being gorgeous,even exactly the opposite.It makes it healthy and wholesome,because to be honest, the only benefit of the cooked soups is that they are tasty.In the same time they oxidate the organism and make the stomach produce a lot of acid to process them.Usually their nutritional value goes to zero, or below.I don’t know if you realize the difference between food and antifood,but certain soups definitely enter the antifood list.For those who are still trying to make sense of the facts, I will clerify:The food serves us for gaining necessary vitamins and minerals, essential matter, fatty acid et cetera,so the processes in our body to run normally.Then the antifood is not ony carying these ingridients, but ones that slows down and burden the system, while the body processes them.This consumes the valuable substance and even draw from the body’s „reserve“.That way one food, instead of enriching us, makes us weaker.This is almost every heavy heated food,especially the fried one.Of course there are foods and products that are not healthy even untreated.But for this some other time.The current soup is food to the deepest meaning of the word,and very rich and satiational in fact.I don’t want to give two different recipes for one soup, so you should know, that it can be done with two types of milk:almond and coconut.As with the coconut milk, the taste of avocado is underlined, and the „cream“ as a consistency gets more puffy, after the straining.Both milks give tasty results and the difference is slightly noticeable, but if your sense of smell is clear enough, you can feel it.I consume coconut milk in almost everything, everyday.I have replaced completely the cow milk,even in the recipes for cake?There is a lot to be written someday for the benefits of this milk,but some other time.As always the products are for two portions:

 

 

  • 1 голямо авокадо                            1 large avocado
  • 400мл доматен сок                        400ml tomato juice
  • 400мл ядково мляко                     400ml nut milk
  • резен лук (или без)                      a slice of onion(or not)
  • черен пипер                                    black pepper
  • сол                                                      salt
  • магданоз                                           parslay
  • босилек                                             basil
  • зехтин                                                olive oil

 

 

 

Под ядково мляко и доматен сок имам предвид не готови от магазина, а съвсем пресни, за оптимален ефект от супата, но ако не ви се занимава и предпочитате готови продукти, пак става.Млякото приготвям със сокоизтисквачката си, като за бадемовото са ми необходими към 100гр накиснати бадеми и вода към тях в съотношение 1:4, а за кокосовото целия кокос и литър вода. Останалото мляко се поставя в буркан и може да стои няколко дни в хладилника. Доматите също минават през сокоизтисквачката. За авокадото ползваме чопър, пасатор или блендер. Изчистваме го и го нарязваме на парчета, добавяме малко мляко и пасираме докато стане напълно гладко. Постепенно добавяме цялото количество мляко и домати, заедно с подправките. Босилека и магданоза обикновено пускам заедно с доматите през сокоизтисквачката, но тази опция зависи от модела изтисквачка, ако не, просто ги поставете в блендера още от началото. Миксираме всичко до хомогенна сме. Опитване на вкус и ако не се нуждае от нещо допълнително сме готови. Сервира се и се яде веднага, може и да престои в хладилник, но аз предпочитам тези живи храни да ги ям на момента. Да ви е сладко.

By saying nut milk and tomato juice I mean not bought from the store, but entirely fresh,to gain optimal result from the soup.But if you don’t want to be contemplated with it, you can buy them from the store.

I make the milk with my juicer,and for the almond milk I need about a 100 g. of soaked nuts in water in proportion 1:4.For the coconut milk it is the whole nut and a liter of water.The rest of the milk is poured into a jar, and can stay a few days in the fridge.The tomatos also goes trough the juicer.For the avocado we use chopper or blender.Clean it and cut it into pieces, add a bit of milk and strain it until it gets smooth.Bit by bit add all the milk and tomatos, along with the spices.The parsley and the basil usually goes along with the tomatoes trough the juicer, but this option depends from the model of your juicer.If not, just add them in the chopper from the beginning.Mix all the ingridients until it gets homogeneus.Taste it and if it doesn’t need any additions we are competely done.Serve and eat at once.It can stay in the fridge for a while, but I prefer eating these living foods on the moment.Enjoy it.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: