Сурова ябълкова тарта

Пълното суровоядство е ново за мен. Още му свиквам и толкова лесно огладнявам. В един такъв изблик на глад и намиращите ми се продукти се роди и този десерт. Първоначално замислях просто да смеля семената и да си ги хапна, но малко по-малко започнах да прибавям още неща и с една лека идея се получи нещо много вкусно и за моя голяма изненада доста засищащо. Мислех да сложа кокосови стърготини и по-малко ядки, но тогава осъзнах, че стърготините са ми свършили, следващия път смятам да опитам с тях, така че ако искате може да опитате.

Тъй като бах сама направих една тарта и продуктите, които ще посоча са за една, но вие лесно може да си ги увеличите за колкото пожелаете или да направите една голяма такава.

• 2с.л слънчогледово семе

• 2с.л сусамово семе

• 40гр орехови ядки

• 1/2ч.л спирулина на прах

• 1ч.л мака на прах

• 2-3 фурми

• малка ябълка

• мед

• лимонов сок

Поставяме семената и ядките в чопър, блендер или каквото имате…мелничка. Добавяте маката, спирулината и една фурма. Смилате леко и опитвате как е на сладост, слагаме фурми докато ни хареса,а и сместа трябва да стане лепката и лесна за оформяне. Оформяме топченце от което оформяме малка кора с дебелина сантиметър, сантиметър и половина. Оформяме леко повдигнато ръбче. Разрязваме ябълката и я потапяме в лимоновия сок. Преди да подредим парченцата отгоре заливаме с малко от лимоновия сок върху блатчето. Подреждаме ябълката, декорираме с мед, натрошени орехи и листенце мента ако ни се намира. Приятно хапване.