Паста със суров доматен сос

Pasta with raw tomatoe sauce

Пастата е нещо, от което не мога да се откажа. Обичам я под абсолютно всякаква форма и в комбинация с почти всичко. В опита си да избягам от неблагоприятното и действие върху организма, като почти всеки пшеничен продукт на пазара, съм на път да започна да си я приготвям в къщи. Понякога купувам пълнозърнестта, оризовата като че ли е най-добрият избор за сега.Тази, която виждате на снимките е  обикновена паста, защото такава ми се намираше в момента. Въпроса тук е за соса. Смес от авокадо и домати, не само вкусно, но и с изключително благотворно действие, а останалите подправки и добавки превръщат всичко това в една феерия от вкусове.

The pasta is something I can’t give up.I love it in any form and combined with almost everything.

In my attempt to run away from it’s unhealthy influence on the organism, as most of the rye products on the market, I am on the way of making it on my own.Sometimes I buy whole grain, but the rice one seems to be the best choice for now.The one you see in the photos is a regular pasta, because it is the one I had at the time.The question here is the sauce.The mixture of avocado and tomatoes is not only delicious, but very beneficial.The rest of the supplements turn this into a enchanting medley of tastes.

За две порции:                                          For two portions

  •  паста                                                pasta
  • 2 домата                                            2 tomatoes
  • 1 авокадо                                          1 avocado
  • 3 скилидки чесън                               3 cloves of garlic
  • малко лук (1 филийка)                        a bit of onion (one slice)
  • 100гр. маслини (червени)                  100g olives (red one)
  • магданоз                                            parsley
  • зехтин                                                olive oil
  • сол                                                     salt
  • черен пипер                                        papper

Сваряваме пастата с малко сол.

Изчистваме единият домат от семето и го нарязваме на кубчета. Вътрешността му поставяме с чопър или блендер заедно с другият домат, нарязан на кубчета. Изчистваме маслините от костилките и слагаме част от тях в чопъра. Разполовяваме авокадото и едната половина поставаме в чопъта заедно с чесъна, лука, магданоза, солта, черният пипер и зехтина. Пасираме всичко на гладък крем.

Към сварената и отцедена паста добавяме две лъжици зехтин и разпределяме в чинии. От горе изсипваме сос и поръсваме с продуктите, които сме заделили на страна и нарязали предварително на кубчета. Няколко капки зехтин и е готово за сервиране.

Boil the pasta with a bit of salt.

Clean one tomatoe from the seeds and cut it on cubes.Put what’s left of it in the chopper with the other tomatoe, cutted on cubes.We clean the olives from their pits and we put a part of them in the chopper.Cut the avocado and put half of it in the chopper along with the garlic,onion, the black pepper and the olive oil.We chop them untill we get smooth cream.

Add 2 tablespoons of olive oil to the boiled and strained off pasta add and divide it all to the dishes.sprinkle the sauce and the other ingridients that are left aside and cutted earlier on cubes.A few drops of olive oil and it’s ready to serve.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: