Суров шоколадов мус

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мус ! Плътен, гладък,  попиващ  в езика и стелещ се по гърлото. Обичам шоколад. Но повече от всичко обичам истинския вкус на суровото какао. Да обелиш и схрускаш, натрошеното зърно, а мазнината му да остави горчивината си по жадуващото за още небце. Горчиво-кисел, всяко зърно е различно. Изпълващо със живот, психическа и физическа възбуда. Мога да ги вкусвам цял ден. Прибавени към авокадо и подсладени с натурални фурми се превръщат в истинска съблазън.

Този  шоколадов мус е по-полезен и вкусен от всеки засукан негов представител. Хората,които са наясно с хранителната стойност на използваните продукти  знаят за плюсовете . За всички други, мога да кажа, че това е чудесна рецепта, с която може да се уверите, че суровоядната, веганска храна не е безвкусна и едва ли не „не храна“. За мен именно в нея можем да открием истинските вкусове на храната, защото тя ни се поднася такава каквато е. Без преработки и подобрители. Истински вкус, за истинско здраве. Хапнат през деня, ще се чувствате заредени с енергия и усмивки.

 

Приготвям го с едно или няколко плода авокадо, зависи от размера на плода и количеството, което желая да получа. По някой път, слагам и един банан, ако ми е необходимо по-голямо количество.Хубаво е плодовете да са добре узрели. Използвам сурово какао, но гледам да не прекаля с него. Обикновено ако сами сме смлели зърната, цветът може и да не стане много интензивно „шоколадов“. По принцип може да използвате и какао на прах( за готвене), но тогава се губи от части идеята. Ако искам да засиля цвета на муса, слагам към суровото како половин лъжичка обикновено какао.

Посочените продукти за са две чаши с вместимост  250мл.

 

2 бр. авокадо/ (200/250гр)

15-тина зърна какао или 2/3 с.л на прах

( препоръчвам хубаво какао, защото все

пак то ще придаде вкуса на целия мус)

4/5 фурми ( според желанието за сладост)

малко ядково мляко за смилане

For two portions:

2 avocados

15 cocoa beans or 2-3 ts powder

4-5 dates

a little nut milk or just water

 

 

 

Обелваме и нарязваме авокадото на кубчета и го изсипваме в чопър или блендер. Смиламе на прах зърната какао в кафемелачка. Прибавяме ги заедно с обелени фурми към плодовете сипваме малко от млякото, няколко лъжички и пасираме сместа, добавяме още мляко ако е необходимо, за да стане сместа гладка, но не и течна.

Ако нямате ядково мляко може да използвате течност или мазнина по избор, кокосова, какаова, прясно мляко, дори вода или някакъв сок. Фурмите може да се заменят и с лъжица мед, изборът е ваш, но ще се измени вкусът и ефектът от муса.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: