Солен кекс с подправки и сирене

Ставаш сутрин, спи ти се или дори да не ти се, не ти се и готви особено много. Но искаш да направиш нещо вкусно за човечето, което все още спи в другата стая.  Ето за такива утрини, та било и следобеди е това солено лакомство.Бързо и лесно, вкусен и ароматен, не ти трябват много продукти, остава и за после, а и как хубаво върви с чай или току що изстискан сок, било зеленчуков или плодов. Първоначално го правех като мъфини в тавичка, но с времето промених дозата и  не се събираше всичко на едно печене, така че просто изпекох един голям кекс. От тогава винаги го правя по този начин.

  •      2 яйца
  •      2 ч.ч брашно( бяло или типово)
  •      1/2 ч.ч олио или зехтин
  •      1 и 1/2 ч.ч кисело мляко
  •      1ч.л сода за хляб
  •      натрошено сирене за поръсване
  •      розмарин, мащерка, риган, черен пипер и сол

      Загряваме фурната на 180Ц. Намасляваме съда, в който  ще печем и леко го набрашняваме.Смесваме киселото мляко със содата и оставяме на страна. В купа пресяваме брашното един два пъти и госмесваме с всички подправки, разбъркваме добре за да се разпределят на всякъде.Относно количеството на подправките според мен си е индивидуално, аз обичам то ароматно и слагам повечко, като наблягам на розмарина и черното пиперче.Но определено има по една чаена лъжичка от всички. Разбиваме яйцата. Аз лично използвам миксер на слаба степен за две три минути. Разбивайки прибавяме олиото, а след това и киселото мляко, което трябва да е „шупнало“ от содата. Изсипваме сухите съставки при течната смес и разбъркваме с пестеливи движения докато се смесят. Важно е да не пребъркваме тестото. Без да се бавим излишно го изсипваме във формата и поръсваме с натрошеното сирене.

      Поставяме във вече загрятата фурна и печем до готовност. От порядъка на 40 мин. при мен са достатъчни. За да сте сигурни за себе си може да го пробвате с клечка за зъби след 20-та/30-та минута.Оставям го да изстине за 10 мин във формата с след това го вадя да доизстине на решетка. Много често го правя леко пикантен като го поръся със лютив червен пипер след печене или го прибавя заедно с другите подправки.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: