Дип от червена леща с печени моркови и орехи

Първите дни на Януари минават леко. Особено леко и от към хранене. Не знам как е при вас, но аз прекалих по празниците. Знам, всеки път си казвам, че не е нужно, че съм крайно преяла и все пак поглъщайки поредната сърмичка, отпивайки глътката вино не се чувствах виновна за нищо. Това е до момента, … Continue reading Дип от червена леща с печени моркови и орехи

Кибех със сладки картофи

Ястията от близкият изток винаги са ми били слабост. Наскоро се запознах с ливанският кибех или само кибе. Не съм сигурна за произношението му на български. В този си веган вариант го намирам за наистина прекрасen. Сладките картофи придават меката сладост, в която леко се разгръщат подправките и вкусът на карамелизирания лук. Приготвя се бързо, … Continue reading Кибех със сладки картофи

Тиквена торта с крема сирене

Ще взема да се разпиша преди Коледа и то с една торта. Много добре ни се получи, въпреки че не бе в никои планове. Създадена набързо в среднощно вдъхновение и след преяждане в печена тиква. За щастие на следващият ден се събрахме в едно, доста коледно, магазинче и поправихме грешката, относно нейното съществуване. Всичко тръгна … Continue reading Тиквена торта с крема сирене

Сладолед „Тахан халва“ с вафлички и шоколад

Как минава това време, не знам. Оставам съвсем безсилна и замаяна пред него. Често не мога да реагирам адекватно на датата в календара, защото и идея си нямам как стигнахме до нея. За мен, буквално, вчера беше Юни. Юни, ама Юни…само дето клоним към средата на Октомври. Една публикация стои и ме чака. Всъщност да … Continue reading Сладолед „Тахан халва“ с вафлички и шоколад