Хумус с печени моркови

Съвсем неусетно вече е Февруари. Извинете ме, че така дълго не съм публикувала. Бях решила да си взема почивка от всичко поне месец и просто да ходя на работа. Обаче се оказва, че не мога така. Дори да ми остава съвсем малко време за рецепти и снимки, винаги ще искам да ги правя. Напоследък съм … Continue reading Хумус с печени моркови

Ризото с червено вино, печено цвекло и манатарки

Леко предпразнично ще ви споделя една рецепта за ризото, която обичам да приготвям по това време на годината. Тя е много лесна и същевременно впечатляваща. Богата палитра от вкусове, които хармонират в една чиния, сладко, солено, кисело и аромат, носещ се из къщата. Има храни, които викат по нас, които настояват да повярваме във времето … Continue reading Ризото с червено вино, печено цвекло и манатарки

Дал Макхани с адзуки и печена полента

Дал Макхани е традиционна индийска яхния, която се приготвя от леща и богата палитра подправки. Видовете и варират в зависимост от района, в който се приготвя. Тези видове варират със стотици, понеже е едно от най-често приготвяните ястия след кърито. Лично за мен комбинацията между боба адзуки и лещата е чудесна, защото естеството на яхнията … Continue reading Дал Макхани с адзуки и печена полента

Салата с лимец авокадо и мариновано цвекло

Питателно, вкусно и бързо. Не е ли това, което се търси днес? В така забързаното ни ежедневие, все по-рядко ни остава време да се огледаме и преценим трезво всички възможности. Понеже и на мен времето ми отесня в последните месеци, то тези три думи кънтят в съзнанието ми всеки ден и то особено силно от … Continue reading Салата с лимец авокадо и мариновано цвекло